红薯是一款低热量的食物，具有润肠通便的效果，因此是减肥人士的首选，日常生活中有很多爱美的人士都选择早餐吃红薯来达到减肥的目的。
据统计，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，低脂肪低卡，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收。
红薯的食用注意尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适。
吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。
适度吃更能瘦
红薯的热量低，而且浑身都是纤维素，不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦!吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。
你也可以煮成红薯粥喝。把红薯当作主食，菜，肉这些可以适当的吃一些的，并不是说不吃，坚持几天之后，你会发现你瘦了。
减肥为什么不能不吃淀粉？
彻底的放弃淀粉类，绝对会反弹！宁肯放弃油、肉、也不可放弃淀粉类，虽然说杜绝淀粉类可以快速减肥，或者是晚上不吃，但是当你停止的时候，你会发现再去吃淀粉绝对会反弹，甚至连你的新陈代谢各个方面都会遭到破坏，到那个时候你再去想着减肥，你会发现几乎永远都是平台期。
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